Foradori - Fontanasanta Nosiola 2019

Name: Foradori - Fontanasanta Nosiola 2019
Brand: Foradori
Price: 22.00 EUR
Availability: OutOfStock

Marca: Foradori

La Nosiola è un antico vitigno trentino, diffuso un tempo su tutto il territorio, e la cui coltivazione si è ora ristretta alla Valle dei Laghi e alle Colline di Trento e Pressano. È una varietà che si esprime con forza solo nell’equilibrio della vigna che cresce su terreni poveri, dando vita a dei vini di grande delicatezza e longevità.

La Nosiola è stata sempre vinificata sulle bucce in passato. La possibilità di avere delle uve “vive”, ricche di energia - derivata dalla pratica della biodinamica in vigna - e la straordinaria forza energetica dell’anfora, hanno reso possibile una vinificazione “antica”. L’anfora (tinaja di Villarrobledo, Spagna), con la sua forma e con la porosità dell’argilla che la compone, permette una lunga permanenza del vino a contatto con le bucce.

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