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Zöhlhof - Aurum 2020
ZöhlhofL'Aurum 2020 della cantina Zöhlhof è un vino bianco che incarna la filosofia biologica e biodinamica di questo maso storico, situato su pendii soleggiati e ventilati della Valle Isarco, in Alto Adige.
Questo vino è il risultato di un sapiente assemblage di vitigni autoctoni, tra cui spiccano il Müller Thurgau, il Sylvaner e il Gewürztraminer, coltivati in alta quota su terreni permeabili ricchi di minerali.
Questa composizione geologica, fatta di sabbia, ghiaia e clausite, dona al vino una distintiva e intensa mineralità.
Aurum 2020 dal punto di vista sensoriale, si presenta con un colore giallo paglierino animato da riflessi verdolini.
Al naso è vivace, offrendo note aromatiche smaglianti che ricordano le erbe selvatiche, il fieno fresco e una sinfonia di frutta a polpa bianca, agrumi e un accenno speziato di noce moscata.
In bocca, l'Aurum è particolarmente equilibrato e slanciato. La sua caratteristica principale è una spiccata sapidità che si fonde con una piacevole freschezza, culminando in un finale persistente e fruttato, che mantiene l'impronta minerale e speziata tipica del suo terroir.
Viene vinificato e affinato interamente in acciaio inox, un metodo che ne preserva la naturale aromaticità e freschezza alpina.
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Gewurztraminer Muller Thurgau Sylvaner |
| Annata | 2020 |
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