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Aldrovandi - Alto Vanto 2018
AldrovandiL'azienda agricola Aldrovandi nasce nel 2001 a Monteveglio in località Montebudello, sui Colli bolognesi.
La grande passione per il vino l'unica motivazione. Solo un ettaro di vigneto dove tutto è stato pensato e realizzato con l'obiettivo di produrre un solo vino: il Merlot Alto Vanto. Fermentazione malolattica e affinamento in legno. Aldrovandi Alto Vanto 2018 è un vino rosso elegante, raffinato e persistente, con una notevole complessità olfattiva e una chiusura di bocca decisamente suadente.
Alto Vanto si abbina perfettamente alla cotoletta petroniana.
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