Cascina Baricchi - Rose delle Casasse Barbaresco Riserva 2019

Name: Cascina Baricchi - Rose delle Casasse Barbaresco Riserva 2019
Brand: Cascina Baricchi
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

Marca: Cascina Baricchi

Cascina Baricchi Rose delle Casasse Barbaresco Riserva è un vino rosso prodotto nel comune di Neive da un vigneto storico piantato nel millenovecentotredici. Ottenuto dal clone Nebbiolo Rosé, viene vinificato con il metodo tradizionale a cappello sommerso, con una macerazione sulle bucce di venticinque giorni.

L'affinamento si svolge per tre anni in botti di legno non tostate da seicento litri, seguiti da altri tre anni di riposo in bottiglia. Al naso rivela sentori di rosa appassita, frutti rossi canditi e spezie.

Al palato mostra profondità, freschezza e struttura, con un tannino fine e persistente. Ottimo in abbinamento a piatti strutturati di carne, funghi e formaggi stagionati.

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