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Castello di Ama - Il Chiuso 2021 Pinot Nero di Toscana IGT
Castello di AmaIl Pinot Nero Il Chiuso di Castello di Ama è un'eccellente espressione toscana di questo nobile vitigno, coltivato con cura sui pendii delle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.
Ottenuto da cloni di Pinot Nero provenienti da Morey-Saint-Denis in Borgogna, questo vino subisce una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2-3 settimane.
Successivamente, matura in barrique per 12 mesi, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia.
Il colore è un rosso intenso, mentre al naso si apre con i tipici profumi del Pinot Nero, con note di fragola, ciliegia e mirtilli. In bocca, si distingue per la freschezza, con un corpo piacevolmente armonico e complesso.
Il Pinot Nero Il Chiuso di Castello di Ama è l'accompagnamento perfetto per carni rosse e selvaggina, ma si sposa anche magnificamente con primi piatti e formaggi stagionati.
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2021 |
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