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Caparzo - Cà Del Pazzo 1993
CaparzoIl nome Cà del Pazzo deriva, secondo antichi mappali, dalla località oggi denominata Caparzo. Questa antica denominazione dà oggi nome a un vino che nasce da una selezione di uve provenienti dai nostri vigneti situati a Caparzo e a San Piero Caselle. Prodotto unicamente nelle migliori annate e in un limitato numero di bottiglie
COLORE: rosso rubino molto intenso.
PROFUMO: ampio e distinto, ben pronunciato con netta fragranza di mora matura e di radice di liquirizia, con memorie di confettura di marasca, tartufo bianco, spezie e vaniglia.
SAPORE: secco senza asperità, caldo, pieno e generoso, austero ma vellutato, con aristocratico fondo di mandorla tostata
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