La Maison Laurent-Perrier è stata fondata nel 1812 a Bouzy, nella regione del Grand Est della Francia.
Bernard de Nonancourt, ne fu presidente per più di 50 anni ed animato, oltre che dalla passione per lo champagne, dal rispetto per i valori tradizionali e dal riguardo per le persone, ha saputo ispirare lo Champagne Laurent-Perrier con il suo spirito indipendente e la sua audacia creativa.
Ha creato lo stile Laurent-Perrier definendolo in termini di freschezza, finezza ed eleganza. Ha saputo sviluppare una gamma unica di champagne che ancora oggi viene esportata in più di 160 paesi nel mondo.