Prodotti di Oddero

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Oddero - Barolo Brunate DOCG 2010

-20,00 €

Rossi fermi

Oddero - Barolo Brunate DOCG 2010

130,00 € 150,00 €

Grande importanza alla coltivazione della vite, con metodo biologico dal 2010, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28° C circa. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. Affinamento in botti...

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