Prodotti di Elio Grasso

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Elio Grasso - Barolo Runcot 1998 MAGNUM

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Rossi fermi

Elio Grasso - Barolo Runcot 1998 MAGNUM

La vinificazione del Barolo Rüncot prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere...

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