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Contratto - Metodo Classico Pas Dosè 'Cuvée Novecento' Rosè 2011
ContrattoColor rosa tenue brillante, perlage fine e persistente
La cantina Contratto è la più vecchia produttrice di Metodo Classico in Italia. Nel 1919 realizzò il primo spumante secco millesimato prodotto da uve Moscato.
Il "Novecento" è il secolo in cui Contratto conquista i mercati ed è anche il gioiello più prezioso prodotto dalla cantina. È uno Spumante Metodo Classico Pas Dosè invecchiato per 7 anni sui lieviti, che rivela una struttura elegante, decisa e maestosa, di inaspettata e incredibile freschezza e mineralità, avvolta da un suadente bouquet di frutta secca, miele, erbe balsamiche, buccia di agrumi e crosta di pane
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