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Giacomo Conterno - Cantine Nervi Jefferson Metodo Classico Rosato Brut Nature
Conterno GiacomoIl Jefferson Metodo Classico Rosato Brut Nature 2020 è una bollicina di grande rigore prodotta esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di alta quota di Gattinara.
Questo spumante matura sui lieviti per almeno 30 mesi, sviluppando un profilo aromatico che unisce la freschezza del ribes e del lampone a note evolute di crosta di pane e sottili richiami minerali. La scelta del dosaggio Brut Nature ne esalta la purezza, mettendo in luce un sorso verticale, asciutto e caratterizzato da una sapidità vibrante.
Al palato, la struttura del Nebbiolo conferisce una tensione e una persistenza notevoli, rendendolo perfetto per accompagnare salumi pregiati, crostacei o piatti complessi della cucina piemontese.