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Michei - Riserva 823 Trento DOC 2019
MicheiIl Michei Riserva Trento DOC Brut è un metodo classico ottenuto da uve Chardonnay coltivate a 850 metri di altitudine presso il Maso Michei. La quota elevata dei vigneti garantisce al vino una freschezza naturale e una marcata impronta minerale.
Affina sui lieviti per 60 mesi, sviluppando un perlage fine e una struttura equilibrata. Il profilo aromatico si apre con note di mela bianca e agrumi, arricchite da sfumature di crosta di pane.
Al palato è secco, verticale e persistente.
Per la sua complessità, è un vino da tutto pasto che si accompagna a piatti di pesce, risotti, carni bianche e preparazioni della cucina mediterranea.
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