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Ca' del Bosco - Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection 2020
Ca del BoscoLa Franciacorta Vintage Collection rappresenta un'eccellenza enologica ottenuta da un'attenta selezione delle uve e una meticolosa vinificazione secondo il Metodo Ca’ del Bosco.
Il Vintage Collection Dosage Zéro è l'esito di un'armoniosa miscela di 24 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, che conferiscono al vino un profilo distintivo e autentico, riflesso dell'eccezionalità del terroir e dell'arte dell'enologo.
Prevalentemente composto da Chardonnay (65%) insieme a Pinot Nero e Pinot Bianco, il mosto fermenta in piccole botti di rovere in assenza di ossigeno. L'affinamento sui lieviti dura circa 48 mesi, seguito dal degorgement senza esposizione all'ossigeno.
Il risultato è un vino metodo classico dal colore giallo paglierino chiaro, con un'elegante effervescenza, aromi fruttati e sfumature di crosta di pane. Il palato si distingue per la sua pienezza e complessità, culminando in una delicata nota amarognola
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero |
| Annata | 2020 |
| Tipologia | Bollicina Metodo Classico |
| Collezione | Vintage Collection |
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