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Cantina Valle Isarco - Aristos Kerner 2024
Cantina Valle IsarcoAristos Kerner 2024 nasce da vigneti situati tra gli 800 e i 970 metri di altitudine, su terreni composti da depositi alluvionali e quarzofillite. La vinificazione prevede una pigiatura delicata e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 10 mesi sulle fecce nobili tra acciaio e botti grandi di legno. Questo processo conferisce al vino una struttura robusta e una spiccata longevità.
Il profilo aromatico è intenso, caratterizzato da note di pesca, mela verde e sfumature di fiori d'arancio e noce moscata. Al palato è secco, pieno e vivace, con una mineralità persistente. Si abbina idealmente a tutto il pasto con antipasti saporiti, primi piatti con verdure, pesce alla griglia e ricette a base di uova.
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