Ferrari - Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2006

Ferrari - Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2006 MAGNUM

Ferrari

La Riserva del Fondatore è un Trentodoc ottenuto da sole uve Chardonnay espressione del vigneto di Maso Pianizza, in alta quota sulle colline che incorniciano Trento. Icona per eccellenza delle bollicine italiane è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. 

350,00 €
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L’annata 2006 è stata straordinaria per le uve del Trentodoc. Il prolungarsi del freddo invernale ha posticipato di circa due settimane la ripresa vegetativa ma un clima eccezionalmente caldo e secco tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate ha permesso di recuperare parte del ritardo di inizio anno. In agosto, piogge abbondanti hanno ripristinato le riserve idriche e, contemporaneamente, hanno determinato un clima più fresco. Lo Chardonnay coltivato nei vigneti di montagna ha raggiunto una notevole ricchezza aromatica e un ottimo livello di sanità, preservati dal favorevole andamento meteorologico nella fase di vendemmia che è iniziata il 24 agosto. 

Si presenta nel bicchiere con una luminosa veste dorata nella quale spicca un perlage persistente e dalla grana finissima. L’impianto olfattivo offre un incredibile susseguirsi di sensazioni che si alternano continuamente e spaziano dalla scorza di cedro alla crema di zabaione, dal mango al confetto di mandorle, dai fiori di acacia al pan brioche appena sfornato, il tutto saldamente sottolineato da una preziosa nota di iodio marino. L’ingresso al palato è sontuoso nella sua prorompente eleganza, leggero nella sua incredibile concentrazione aromatica ed offre ricordi di ananas matura, di frutta secca e di nocciola tostata. La persistenza gustativa è raffinata ed offre continui richiami salmastri che donano ulteriore lunghezza al sorso.

Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Formato Magnum da 1,5L
Vitigno Chardonnay
Annata 2006
Tipologia Bollicina Metodo Classico

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