La cuvée Carte d’or ha una tinta giallo paglierino leggera con dei riflessi rosa. La sua effervescenza sostenuta dalle bollicine lente alimenta un bel cordone persistente.
Al naso si apre con delicate note di frutta con semi (mela, pera fresca). posati su un letto di fiori gialli (acacia) con una punta di mandorle. La bocca fresca, all’attacco, lascia qualche nota di nocciola, di anacardio con una nota finale di menta e di limone canditi.
La cuvée Henri Forget è stata assemblata con’80% di Pinot meunier, 10% di Chardonnay e 10% di Pinot noir, questa cuvée viene fatta invecchiare per 24 mesi in cantina.